Universidad de guayaquil facultad de ciencias psicológicas sistematización de experiencias en la implementación de la metodologia “equipos autodirigidos (eat)” para la linea de producción de helados de industrias lacteas toni s. A


Métodos e Instrumentos a Utilizar



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Métodos e Instrumentos a Utilizar


Los instrumentos usados en esta parte fueron entrevistas y las capacitaciones dictadas al personal, y seguimiento del desarrollo de la metodología y su aplicación en la línea de helados.

ANÁLISIS Y REFLEXIÓN


Una de las lecciones aprendidas es que las prácticas empresariales son una guía para el desarrollo de las empresas y son las herramientas que incrementa la competencia de la empresa tanto a nivel local como a nivel internacional, y las impulsa a mejorar continua mente

La metodología es parte de un gran cambio del área de producción dando resultados más de los esperados, y se denota hasta un cambio en el clima organizacional.



Dificultades Superadas


Tabla 3: Dificultades Superadas

Fase 1

Dificultades

presentadas

Como se superaron

(estrategias y resultados)

Sugerencias para

prevenir dificultades

Implementación

No se podía interrumpir el plan de producción para las capacitaciones

Se trabajó en las horas que ellos programaban en su plan de producción, luego se introdujo en el sistema unas paradas de producción para la capacitación

Las áreas deben trabajar en conjunto por el bien de la organización.

La mudanza de todas las dos plantas lácteos y helados.

Se detuvo la capacitación por motivos de este traslado de las maquinas

Se trabajó con el personal que estaba ya completo en mudarse para retomar estas capacitaciones

Una planificación más fuerte en movimientos de máquinas y personal

Elaborado Por: Jonathan J. Paéz Jurado


Situaciones de Éxito



Tabla 4: Situación de Éxito.

Fase 2

Éxitos reconocidos

Como se superaron

(estrategias y resultados)

Recomendaciones para fases / procesos futuros

La implementación de la metodología en diferentes áreas de helados

Éxito de implementación de los nuevos cuadros de la metodología más portátiles y desplegables

Se diseñó un panal portátil para el despliegue de la metodología

Realizar más de estos paneles para todas las demás áreas que aplican esta metodología

Elaborado Por: Jonathan J. Paéz Jurado


Errores para no volver a cometer



Tabla 5: Errores para no volver a cometer

Fase 3


Errores identificados

Causas del error


Recomendaciones para fases / procesos futuros

Capacitaciones

Los grupos no asistían completos a las capacitaciones

No se exigían la asistencia por parte de los jefes

Más apoyo para esta fase por parte de los supervisores

Elaborado Por: Jonathan J. Paéz Jurado

CONCLUCIONES


Para las organizaciones las buenas prácticas empresariales, se presentan como una alternativa a las empresas de mantenerse actualizadas y le ayudan a mantener y mejorar tanto el nivel de producción como el clima laboral, ya que está comprobado que las buenas prácticas empresariales son maneras eficaz de afrontar cambios es ver cómo las empresas exitosas operaron en situaciones de cambio organizacional; como se aprecia en el marco teórico puede impactar de manera positiva el desempeño operacional de la organización.

En la implementación de esta metodología, lleva a tener ventajas competitivas sobre sus competidores, al tener a sus trabajadores entrenados, cocientes sobre los indicadores de cada uno de sus procesos y el control que ellos tienes sobre los mismos, haciendo que el personal operativo tenga una idea clara de todo su proceso y de los objetivos de la empresa; generando conocimiento y experiencias a través de las lecciones aprendidas y resultados obtenidos.

Este trabajo cumple con el objetivo de poner en manos de cada colaborador herramientas (exitosas) para el desarrollo de su trabajo, tanto en lo físico como en el desarrollo del conocimiento que adquieren para el manejo de esta metodología, llevan al colaborador a un proceso de aprendizaje en la cual desarrolla nuevos y mejores formas de trabajar, alcanzando los objetivos empresariales y motivando al personal a capacitarse continuamente. Para el desarrollo de esta metodología.

En lo personal todo el despliegue de esta metodología, los cronogramas realizados, el aterrizar conceptos para la operación, son pasos para una futura aplicación de alguna otra metodología o simplemente para actualizar conocimientos de la misma.

Podemos concluir que para implementar metodologías exitosas en otras áreas es importante considerar clave las lecciones aprendidas de proyectos emprendidos para conseguir iguales o mejores resultados de metodología a implementar.

RECOMENDACIONES


  1. Tomar como parte del direccionamiento y planeación estratégico de la empresa; adoptando y asignando recursos necesarios para replicar buenas prácticas en otras áreas.

  2. Se deberá mantener un listado de todos los proyectos o emprendimientos desarrollados con sus logros alcanzados en la empresa por área; con el objeto de replicar resultados entre áreas y comparar experiencias aprendidas y resultados.

  3. Uno de las recomendaciones más importantes, no dejar a parte las personas que están adelantadas ya que este representaría un atraso hasta que se niveles la línea de helados.

  4. Se podría ver el desarrollo al paralelo las capacitaciones más avanzadas para las líneas que ya estaban más avanzadas y con esto conseguir altos rendimientos en las dos áreas.

  5. Hay que establecer responsable del seguimiento y control del plan de implementación; el mismo deberá documentar y presentar mensualmente a la alta gerencia los resultados.

  6. Difundir mediante el plan de marketing corporativo (carteles, pancartas, página web, eventos, etc) los resultados de la implementación (equipos, innovaciones, ganadores, calificaciones, etc.).

Para culminar decir que estas recomendaciones en la actualidad se están tomando en cuenta para desarrollar de esta manera la metodología en ambas áreas él un control y seguimiento de las capacitaciones son parte de las funciones del coordinador de capacitación del departamento de capital humano.

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ANEXOS

Anexo 1: Diapositivas Usadas Para Capacitación











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