Contenido de un proyecto de inversiòN


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Elaborado por: Autor del proyecto.


    1. Mercado del Proyecto

      1. Sub mercados




CLIENTES POTENCIALES

Niños y adolescentes de las edades entre 2 a 16 años de preferencia.

COMPRADORES

Llámese a los padres de los niños y adolescentes mencionados.

CONSUMIDORES

Puede ser mi cliente y muchas veces hasta los compradores.

Elaborado por: Autor del proyecto.


      1. Proveedores (lista)




MATERIA PRIMA

LECHE ENTERA
DE CABRA


La compramos a recolectores campesinos de comunidades cercanas a Ricaurte en canecas de 30 litros cada una para someterla al proceso de artesanal de pasteurización por medio de baño maría, y comercializarla apta para el consumo con un sabor único de miel.

Se cuenta con más 200 recolectores.



MIEL

La compramos a los recolectores de miel, por lo
general campesinos dedicados a vender la miel en un estado natural, es decir recogidas directamente de los panales de abejas donde son recogidas en envases de vidrio para nosotros, muchas veces con impurezas naturales de los panales.

Se cuenta con más de 200 recolectores.



PRODUCTOS

SACHET DE POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD

Unigraf Ofset e Imprenta
Dirección: Gran Colombia y Miguel Heredia esquina
Teléfonos: 072 847241 099 421942
www.guiadelaustro.com


Ofset Plast. S.A.

Dirección: Miguel Heredia y Sánchez Soto

Teléfonos: 072 890765

www.ofset_plast.com


Marca Plástica y fundas

Dirección: Gran Colombia esquina (Centro)

Teléfonos: 072 867431

www.plasticosyfundas.com


SERVICIOS

CAMION
REPARTIDOR


Camioncito pequeño, propiedad de la Gerencia
General, considerado como activo de la empresa

PUBLICIDAD
DIRECTA


Unigraf Ofset e Imprenta
Dirección: Gran Colombia y Miguel Heredia esquina
Teléfonos: 072 847241 099 421942
www.guiadelaustro.com


Elaborado por: Autor del proyecto.



SERVICIOS PUBLICOS

LUZ

EMPRESA ELECTRICA REGIONAL CENTRO SUR

http://www.centrosur.com.ec/


AGUA

ETAPA (EMPRESA MUNICIPAL DE TELECOMUNICACIONES, AGUA POTABLE, ALCANTARILLADO Y SANEAMIENTO)
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo :: Conmutador: (593-7) 2845 499 / 2845 510
CUENCA – ECUADOR

http://www.cuenca.gov.ec/empresa.php?id=34


TELEFONO

ETAPA (EMPRESA MUNICIPAL DE TELECOMUNICACIONES, AGUA POTABLE, ALCANTARILLADO Y SANEAMIENTO)
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo :: Conmutador: (593-7) 2845 499 / 2845 510
CUENCA – ECUADOR

http://www.cuenca.gov.ec/empresa.php?id=34


GAS

DURAGAS
Tienda cercana en el Sector la Dolorosa de Ricaurte, Cuenca

PAPELERIA

IMPRENTA

Unigraf Ofset e Imprenta
Dirección: Gran Colombia y Miguel Heredia esquina
Teléfonos: 072 847241 099 421942
www.guiadelaustro.com


Imprenta Santos Oviedo

Dirección: Tomás Martínez y Bucay

Teléfono: 072 878967


Imprenta Hermanos Quijije y Compañía

Dirección: Bolívar 7-19 y Borrero Sucre



Conmutador: 072 876545

MAQUINARIAS

MAQUINA PARA
SELLAR LAS FUNDAS
DE POLIETILENO
DE BAJA DENSIDAD


SE IMPORTARA COSTO APROXIMADO $8000

Elaborado por: Autor del proyecto.


      1. Competidores.


Competidores Indirectos: “Leche de Vaca”.

EMPRESAS LACTEAS EXISTENTES EN CUENCA - ECUADOR

EMPRESAS

DIRECCIÓN

ACTIVIDAD

D" YOGURT

Centro Comercial El Gran
Pasaje Cuenca
Teléf: 072 848129 099 763735

Pasteurización de leche
de vaca y sus derivados.

LÁCTEOS SAN
ANTONIO C.A.


Carlos Tosi y Cornelio Vintimilla
Teléf: 072 862053 072 862127

Venta de leche de vaca,
quesos, y demás productos
lácteos.

INDUSTRIA LÁCTEAS
TONI S.A.


Hurtado de Mendoza 5-193 y
Guapondélig.
Teléf: 072 861637 072 864596

Distribución de productos
lácteos como leche de vaca,
quesos, yogurt, gelatina,
manjar, etc.

INLAYCO INDUSTRIAS
LÁCTEAS


Paseo Río Machángara Lt-320
Teléf: 072 862284 072 805379

Pasteurización de leche
de vaca y sus derivados.

PRODUCTOS LÁCTEOS
B.Q.B. Maxi Yogurt


 Santa María Ofc. y Fca.
Teléf: 072 377054

Pasteurización de leche
de vaca y sus derivados.

PRODUCTOS LÁCTEOS CUENCA

Parque Industrial. Cuenca
Teléf: 072 862113 072 863668

Leche de vaca y quesos.

PRODUCTOS
LÁCTEOS ESPAÑOLAS S.A.


Paseo Río Machángara, Cuenca
Teléf: 072 863622 072 863623

Venta de leche de vaca,
quesos, y demás productos
lácteos.

PRODUCTOS LÁCTEOS
NANDITO


Camino a Patamarca 1-84
Cuenca, Ecuador
Teléf: 072 901105

Pasteurización de leche
de vaca y sus derivados.

LA HOGANZA

Av. Don Bosco 2-11- y Gaspar de
Carvajal esq. Cuenca.
Teléf: 072 881237 072 850106

Venta de leche de vaca,
quesos, y demás productos
lácteos.

LACTEOS MONY

La Pinta 1-97, Cuenca.
Teléf: 072 883960

Leche de vaca y quesos.

LACTEOS VÁSQUEZ

Lope de la Vega y Av. 12 de
Abril, Cuenca.
Teléf: 072 883274

Pasteurización de leche
de vaca y sus derivados.

Elaborado por: Autor del proyecto.

Competidores Directos, “Leche de Cabra”




Es ligeramente más grasa que la de vaca. Su contenido en proteínas es también algo superior, así como su proporción de vitaminas y minerales. Tras la leche de vaca, la de cabra es la más consumida en todo el mundo, sobre todo se emplea como ingrediente en la elaboración de diversos derivados lácteos como los quesos de cabra. Este tipo de leche tiene un color más blanco y un sabor más fuerte que la de vaca, y tal vez estas diferencias expliquen su menor consumo en nuestro país. De todos modos, resulta más fácil de digerir y la grasa que contiene tiende menos a enranciarse.

Además, la leche de cabra forma una cuajada más blanda en medio ácido que la de vaca, lo cual es más beneficioso para las personas que sufren trastornos gástricos, como úlceras. Incluso puede ser un sustituto perfecto en caso de intolerancia a la lactosa (azúcar escaso en este tipo de leche) o en caso de alergia a la caseína de la leche de vaca. No obstante, si la persona tiene alergia a la proteína beta-lactoglobulina, en lugar de a la caseína, tanto el consumo de leche de cabra como el de vaca estarían contraindicados.







Por las razones arriba detalladas no hay competencia en la comercialización y pasteurización de esta leche como producto, es así que ofrecemos al mercado cuencano una nueva propuesta como lo es la “Leche de Cabra con miel” pasteurizada artesanalmente por medio de un sistema a base de “baño maría”. Lo que forma la diferencia al consumo tradicional como lo es tomarla directamente de la ubre de la cabra.
Este es un sistema pasteurizado artesanalmente e higiénico y con un sabor dulce que formará la diferencia al momento de consumir leche.


Elaborado por: Autor del proyecto.
Significados de palabras como:

Enranciarse: Poner o hacer rancia una cosa.

Caseína: Proteína de la leche que al fermentar forma el queso.

Beta-Lactoglobulina: No se encuentra en la leche humana. Es la proteína más abundante en el lacto-suero (suero) de la leche de vaca. La composición en aminoácidos es bien conocida y se sabe que hay por lo menos 4 variantes genéticas, que se distinguen por la sustitución de ciertos aminoácidos en la cadena proteica.



      1. Canales de Distribución

Llámese a los medio a utilizarse para hacer llegar o comercializar mi producto en los diferentes puntos de venta en Cuenca.


MEDIOS

DESCRIPCION

CAMION REPARTIDOR

CAMION HINO KR
MATRICULA Y SOAT VIGENTE
MOTOR: EH- 700 HINO
CAPACIDAD DE CARGA: 250 CANECAS
COLOR BLANCO

VOLANTES

Se entregara volantes para dar
a conocer el producto y donde
lo pueden adquirir.

PUNTOS DE VENTAS
EN FERIAS Y MERCADOS


Tiendas de la localidad, ferias
y mercados populares.

PUBLICIDAD DIRECTA

Se entregara volantes en los mercados y ferias

VISITA A LAS DIFERENTES
TIENDAS


Visitas personalizadas a los
dueños de las tiendas y puestos
de comidas en los mercados.


Elaborado por: Autor del proyecto.


    1. Estrategia Comercial

      1. Características del Producto

  • Es una de las más equilibradas, ya que contiene casi la misma proporción de Vitaminas y Minerales que la leche materna

  • Rica en Hidratos de Carbono y Proteínas

  • Por su altísimo contenido en Calcio (47% más que la leche de vaca) favorece una buena formación de huesos y previene o mitiga problemas de osteoporosis en la menopausia

  • Esta leche es más blanca que la de vaca debido a que la cabra transforma íntegramente el caroteno en vitamina A pura (que es incolora)

  • Proporciona casi todos los Aminoácidos esenciales para un buen funcionamiento del organismo.



      1. Descripción del producto o servicio

        1. Nombre del Producto

K-Leche”

Leche de cabra con miel.
Proviene de la idea de introducir al mercado una idea nueva a través de un producto nutritivo como lo es la Leche de Cabra, tomando en cuenta la necesidad de incrementar la cultura de consumo por este nutriente.

2.4.2.2. LOGO DEL PRODUCTO


Elaborado por: Autor del proyecto.



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