Manual de diligenciamiento Ficha de caracterización socioeconómica


Sección H. Ocupación e ingresos - Personas de 8 años y más



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Sección H. Ocupación e ingresos - Personas de 8 años y más



PREGUNTA 69. ¿Cotiza a un fondo de pensiones?
Si la persona cotiza a un fondo de pensiones diligencie 1. Sí

Si no cotiza diligencie 2. No

Si ya está pensionada diligencie 3. Pensionado
Para registrar la pregunta, a las personas que respondieron que ya están pensionadas tenga en cuenta lo siguiente:


  • Pensión de vejez. Es el dinero que recibe una persona de parte de una administradora de fondo de pensiones - AFP, luego de haber cumplido el tiempo mínimo de trabajo y edad exigido por la ley.

  • Pensión de invalidez. Es el dinero que recibe una persona por parte de una AFP por haber sido retirado del trabajo por invalidez sin haber cumplido el tiempo de servicio.

  • Pensión de sobrevivientes. Es un derecho a la seguridad social que cumplidos ciertos requisitos, permite a una persona gozar de pensión, cuyos derechos fueron adquiridas por otra. Las pensiones de vejez e invalidez, una vez fallecido el trabajador pensionado o con derecho a pensión, se otorgan en forma vitalicia al cónyuge o compañero permanente, a los hijos menores, a los hijos inválidos y a padres y hermanos inválidos que dependían económicamente del pensionado, siempre que se cumplan los requisitos definidos en la Ley.


PREGUNTA 70. ¿Cuál es su actividad principal ACTUALMENTE? Indaga por la actividad principal, es decir, por aquella que la persona dedicó la mayor parte del tiempo durante el periodo de referencia, es decir al momento de la encuesta, ya que la persona puede estar realizando varias actividades.
Formule la pregunta leyendo las alternativas y esperando una respuesta. Marque una única alternativa correspondiente a la información obtenida. Si el informante duda o se queda en silencio, haga la pregunta de tal manera que incluya todas las alternativas acompañadas de las palabras "¿o alguna otra cosa?"
Por ejemplo:

  • ¿Haciendo oficios del hogar o alguna otra cosa?

  • ¿Estudiando o alguna otra cosa?

  • ¿Trabajando o alguna otra cosa?

De esta manera se da al entrevistado la posibilidad de elegir la respuesta.


En esta pregunta se debe marcar una sola alternativa y esta debe ser la que mejor describa la actividad principal de la persona al momento de la encuesta.
Si una persona desempeña más de una actividad, pregunte: "¿A cuál le dedica más tiempo? Si la persona no puede decidir al respecto, pregunte cuál le genera un ingreso.
Ejemplo, si dedica igual tiempo a trabajar y buscar trabajo, se considera trabajando y se debe marcar una X en la casilla correspondiente a esta alternativa.
Para diligenciar esta pregunta tengan en cuenta los siguientes conceptos:

  • Trabajar: se marcará a las personas que están trabajando al momento de la encuesta, en cualquiera de las siguientes condiciones como asalariado, trabajador por cuenta propia, patrón o trabajador familiar sin pago (esta opción aplica para los cuidadores con discapacidad o adultos mayores).

En el caso de los trabajadores por cuenta propia se debe tener en cuenta que la persona se clasificará como trabajando por el solo hecho de estar disponible para realizar su labor, como es el caso de las siguientes situaciones.



  • Si un agricultor no ha realizado efectivamente trabajos agrícolas, sino que simplemente está esperando que le reparen el equipo, se le debe ubicar en esta categoría.

  • Una persona que trabajó cuidando a personas mayores o con discapacidad dentro del hogar.

  • A las personas que estén atendiendo un negocio o ejerciendo una profesión aun cuando no haya efectuado ventas, o prestado, servicios profesionales durante la semana de referencia.

  • Además, las personas que tienen en su hogar pensionistas y preparan las comidas para dos (2) o más pensionistas, se declaran en la categoría de trabajando.

En esta categoría se clasificará a las personas que no desempeñan su trabajo al momento de la encuesta por razones tales como: licencia laboral, incapacidad temporal por enfermedad, paro laboral (huelga donde trabaja o en empresas de las cuales se depende), falta de materias primas, vacaciones, etc. Si la persona no está trabajando al momento de la encuesta, pero tiene un empleo, trabajo o negocio por el cual recibe ingresos. Adicionalmente, si se dedica al cuidado de personas mayores o con discapacidad, se debe también marcar esta opción.




  • Incapacidad permanente para trabajar. Incluye a las personas que de forma permanente no pueden trabajar porque tienen alguna enfermedad o limitación física incapacitante o que debido a accidentes tienen alguna discapacidad, lo cual les impide desarrollar alguna actividad. Incluye también a las personas mayores que por su edad y estado de salud ya no pueden trabajar.




  • Buscar empleo. Rellene esta alternativa si al momento de la encuesta la persona estuvo consiguiendo empleo o buscó establecerse en un negocio o ejercer una profesión.

Si hay duda acerca del significado "buscando trabajo", debe explicarse que una persona busca trabajo sí:



  • Se registra en una agencia de empleo pública o privada.

  • Está a la espera de que se le llame de una oficina de personal, agencia de empleo u otros sitios.

  • Visita los sitios o locales en los cuales los empleadores seleccionan personal. Ejemplos. edificios en construcción, obras civiles a contratistas de construcción, fincas en donde están recogiendo cosecha, fábricas o almacenes en donde se está reclutando gente, cursos para entrenamiento y selección, etc.

  • Acuerda citas con posibles empleadores o asisten a entrevistas.

  • Publica o contesta avisos, lo mismo que si consulta clasificados.




  • Estudiar. Ubique en esta categoría a las personas si pasó la mayor parte del tiempo, al momento de la encuesta, en cualquier tipo de escuela, colegio, universidad o academia, o si se dedicó la mayor parte del tiempo al estudio en una institución o en su propia casa.

Se incluye todo tipo de educación o instrucción: vocacional, técnica, religiosa, SENA, etc.


Debe marcarse esta alternativa si la persona hubiera ido a estudiar, de no haber estado enferma o en vacaciones.
Es importante tener en cuenta que en épocas de vacaciones los que normalmente estudian pueden estar trabajando o buscando trabajo, en tal caso, considérelos en una de estas dos situaciones.


  • Oficios del hogar. Marque esta categoría a quién al momento de la encuesta tuvo como principal actividad la atención y manejo de su propio hogar.

  • Rentista. Persona que sin trabajar obtiene un ingreso por renta de tierras, arrendamientos de propiedades, de herencias, etc.

  • Jubilado o pensionado. Cuando la persona recibe una pensión o ingreso de una institución por retiro, invalidez o accidente, habiendo cumplido o no la edad exigida por la ley y/o el tiempo de servicios.

  • Sin actividad. En esta categoría se incluyen:



  • Los trabajadores que al momento de la encuesta hayan sido suspendidos indefinidamente, sin goce de remuneración y no estén activamente buscando empleo.

  • Las que no tenían trabajo, no lo buscaron en la semana de referencia y que esperan iniciar próximamente un empleo, negocio o explotación agrícola (así lo hayan iniciado en el momento de la encuesta).

  • Los trabajadores voluntarios sin remuneración en organizaciones de beneficencia, acción comunal o para un amigo.

  • Las personas que no necesitan o no quieren trabajar y no están desarrollando ninguna de las actividades enunciadas anteriormente.


PREGUNTA 71. ¿Cuántas semanas lleva buscando trabajo?
PREGUNTA 72. ¿En este trabajo… es? Con esta pregunta se quiere conocer la posición ocupacional de las personas que se declaran trabajando, es decir la condición en la cual la persona se desempeña en su ocupación o trabajo desde el punto de vista de las relaciones de dependencia. Estas condiciones son las de patrono o empleador, empleado, trabajador independiente, empleado doméstico, y trabajador familiar sin remuneración.
Al formular la pregunta es necesario leer todas las opciones así:

¿En este trabajo usted es empleado de empresa particular, empleado del gobierno, empleado doméstico, profesional independiente, trabajador independiente o por cuenta propia, patrón o empleador, trabajador de finca, tierra o parcela propia en arriendo aparcería o usufructo, trabajador sin remuneración, ayudante sin remuneración, o jornalero o peón?


Las categorías se clasifican de acuerdo con los siguientes conceptos, que la persona que realice la encuesta debe conocer muy bien porque puede ser necesario explicarlos a la persona entrevistada:

  • Empleado de empresa particular: se considera empleada de empresa particular a la persona que trabaja para una empresa privada en condición de asalariado. Aquí se incluyen los que trabajan como asalariados en organizaciones de servicio social, sindical, iglesias, otras organizaciones sin fines de lucro y los obreros de fábricas. Recuerde que uno de los aspectos que define la posición ocupacional es la relación contractual que tiene el trabajador. Es posible encontrar personas con posición ocupacional empleado de empresa particular que desarrollan su trabajo en entidades oficiales, como los vigilantes de empresas de seguridad que son enviados a entidades del gobierno a prestar sus servicios, en este caso son empleados.

  • Empleado del gobierno: es aquella persona que trabaja para una entidad oficial en condición de asalariado (independientemente del cargo que desempeñe). Se incluyen aquí las personas vinculadas a entidades mixtas (de propiedad privada y del Estado) siempre y cuando la persona este cobijado con el régimen del empleado del Estado.

  • Empleado doméstico: es aquella persona que le trabaja a uno o a varios hogares, realizando actividades propias del servicio doméstico y recibe por su trabajo un salario en dinero y/o en especie. Comprende a los sirvientes, choferes, jardineros, porteros de casa, niñeras, amas de llaves, entre otros, Estas personas pueden vivir o no en el hogar donde trabajan. Si existe en el hogar un pariente o familiar del jefe que trabaja en el mismo como servicio doméstico, debe quedar ubicado en esta categoría

  • Profesional independiente: son las personas que explotan por su cuenta una profesión con ayuda o no de familiares, pero sin utilizar trabajadores (empleados u obreros) remunerados. Estas personas pueden trabajar solas o asociadas con otras de igual condición, dentro de esta alternativa se deben clasificar los profesionales que manifiestan trabajar en cualquier nivel del gobierno (nacional, departamental o municipal) o en empresas privadas, desempeñando su profesión en calidad de contratistas, siempre y cuando para la contratación se haya tenido en cuenta su nivel universitario. Se entiende por contratista a las personas cuyo contrato no genera relación laboral ni prestaciones sociales y que por lo tanto solo tienen derecho a los honorarios convenidos.

  • Trabajador independiente o por cuenta propia: son las personas que explotan su propia empresa económica o que ejercen por su cuenta un oficio con ayuda o no de familiares, pero sin utilizar trabajadores (empleados u obreros) remunerados y pueden trabajar solas o asociadas con otras de igual condición. Estas personas pueden trabajar con el Estado o con el sector privado, se diferencian de los profesionales independientes porque se desempeñan en un oficio, no en una profesión.

  • Patrón o empleador: son las personas que dirigen su propia empresa económica o ejercen por su cuenta una profesión u oficio, utilizando uno o más trabajadores remunerados, empleados y/o obreros, no se consideran patrones o empleadores los jefes del hogar, por el hecho de tener empleados domésticos en su casa particular (servicio doméstico, choferes, jardineros, entre otros), Los directivos de entidades públicas o privadas se consideran como empleados.

  • Trabajador de finca, tierra o parcela propia, en arriendo, aparcería, usufructo o posesión: es la persona que explota su propia unidad agrícola o unidad agrícola en arriendo, con ayuda o no de familiares, pero sin utilizar trabajadores remunerados.

  • Trabajador sin remuneración: es la persona no remunerada (no recibe salario en dinero ni en especie), que trabajó por lo menos una hora en el último mes en actividades económicas del hogar o de otros hogares. Ejemplos:




    • Una persona que vive con su papá y trabaja con él en un almacén o tienda, pero no recibe salario en dinero ni en especie, se considera trabajador sin remuneración.

    • Una persona que trabaja con una tía que no vive en su hogar, en un almacén, pero no recibe salario en dinero ni en especie, se considera trabajador sin remuneración.

    • Una persona que trabajó cuidando a personas mayores o con discapacidad dentro del hogar.




  • Ayudante sin remuneración (hijo o familiar de empleados domésticos, mayordomos, jornaleros, entre otros.): persona del hogar que sin recibir pago colabora en las labores propias de un trabajo asalariado, ejemplo: el mayordomo de una finca en la cual trabajan los hijos, sin recibir salario en dinero ni en especie. Para este caso los hijos se consideran ayudantes sin remuneración.

  • Jornalero o peón: son los trabajadores que se dedican directamente a la producción de bienes agrícolas y pecuarios, bajo la dependencia de un solo patrón del que obtienen una remuneración ya sea fija o por unidad producida.


PREGUNTA 73. Antes de descuentos, ¿Cuánto ganó en el MES PASADO en este empleo? Esta pregunta solo deberá ser respondida por aquellas personas que en la pregunta “En este trabajo … es” respondieron alguna de las siguientes opciones: empleado de empresa particular, empleado del gobierno, empleado doméstico, o jornalero o peón.
Esta pregunta capta los ingresos monetarios provenientes del trabajo principal de la persona. Para diligenciar esta pregunta tenga en cuenta:

  • No incluya auxilio de transporte, subsidio de alimentación, subsidio familiar, ni prima técnica y de antigüedad.

  • No tenga en cuenta los descuentos hechos por concepto de pagos a seguridad social, pago de impuestos (como retención en la fuente), pago de créditos (libranza, cuentas AFC, etc.), entre otros descuentos.

  • Incluya propinas, comisiones, horas extras, viáticos y pagos en especie (estos se deben aproximar a un valor monetario), si se reciben regularmente.

  • Aunque por ley se establece cancelar el salario mínimo y los correspondientes auxilios a los empleados del Estado y de empresas privadas, es posible encontrar personas a las cuales no les pagan los subsidios o ganan menos que el salario mínimo. Igualmente, indague cuál es el salario mínimo al que la persona se refiere, puesto que en ocasiones este no se refiere al salario mínimo legal vigente.

  • Para las personas que manifiestan que tienen atrasado el salario correspondiente al mes pasado, considere el salario que la persona recibirá por el trabajo efectuado el mes pasado.

  • Si la persona menciona que recién empieza a trabajar y que aún no le han pagado su primer sueldo, indague por el sueldo que regularmente va a recibir y registre este valor.

Tenga en cuenta las siguientes definiciones:


Sueldo o salario: es la cantidad de dinero que los asalariados (empleado y obreros) reciben de un empleador o patrón como retribución a la prestación de sus servicios por un periodo determinado. Se entiende por sueldo o salario lo recibido periódicamente (mensual, quincenal, cada 10 días, semanal, diario, etc.) en forma regular. En el sueldo o salario se deben incluir las comisiones y las propinas.
Comisiones: son sobresueldos o porcentajes por volumen de ventas pagados en el comercio o al personal de ventas.
Propina: es un dinero que el empleado recibe de la persona que adquiere el bien o servicio y generalmente se da en retribución a una buena atención.
Para registrar el valor, tenga en cuenta lo siguiente:
PREGUNTA 74A. ¿Cuál fue la ganancia neta o los honorarios netos en esta actividad, negocio, profesión o finca el mes pasado? Esta pregunta se diligencia solo para las personas que en la pregunta 72 respondieron cualquiera de las siguientes opciones: profesional independiente, trabajador independiente o por cuenta propia, patrón o empleador, trabajador de finca o parcela propia o en arriendo. Si la persona recibe ingresos por esta actividad en las casillas correspondientes se debe diligenciar el valor mensual, si la persona no sabe el valor, registre NS. Si la persona recibe la remuneración con una periodicidad diferente a la mensual, realice el respectivo cálculo. Por ejemplo, si es semanal, multiplique por 4; si es quincenal, multiplique por dos; si es bimestral, divida por dos; etc.
La ganancia neta corresponde al ingreso que se deriva de la explotación del negocio o profesión, descontando los gastos en los que se incurre para desarrollar dicha actividad. En consecuencia, no se debe incluir gastos personales, familiares, entre otros.
Ejemplo, para los negocios que fabrican productos, prestan servicios en los que se preparan alimentos para la venta, la ganancia neta deberá obtenerse deduciendo del total de las ventas, los gastos por compra de materia prima, insumos o materiales, los gastos por pago de trabajadores, arriendos de local y en general todos los gastos que tiene la persona para el ejercicio de su actividad económica.
Para registrar la respuesta tenga en cuenta lo siguiente:

  • Para el gasto de las personas que trabajan por días, se requiere realizar el cálculo del ingreso mensual teniendo en cuenta el total de días que trabaja al mes.

  • Los profesionales independientes o personas que reciben honorarios deberán registrar el valor neto recibido, es decir, el valor después de la retención en la fuente.

  • En los negocios que funcionan al interior del hogar como tiendas, verdulerías, pequeños supermercados, carnicerías, fruterías y en general los negocios dedicados al comercio, es frecuente que el hogar tome parte de los artículos para su propio consumo, lo que se conoce como auto suministro. Este auto suministro debe considerarse como parte de las ganancias por lo que el encuestador deberá pedir a la persona encuestada estime a precios de mercado o comercial, el valor total de lo consumido y sumarlo a la ganancia que haya informado el encuestado.


PREGUNTA 74B. ¿Cuál fue la ganancia neta del negocio o de la cosecha durante los últimos doce meses? Esta pregunta se deberá realizar solamente a las personas que respondieron a la pregunta 74A “¿Cuál fue la ganancia neta o los honorarios netos en esa actividad, negocio, profesión o finca el mes pasado?” y que residen en zona rural.
Si tuvo ganancias, digite en las casillas el valor correspondiente, si no recibe digita cero (0). Si tiene ganancias, pero no sabe o no informa su valor, digite NS.
Si la persona reporta ingresos diarios, semanales o mensuales por negocios o actividades independientes durante todo el año, esta cifra deberá ser trasladada a un valor anual.
Ejemplo, si el entrevistado menciona la ganancia semanal o mensual de la venta de leche deberá indagarse si esta actividad se realizó durante todo el año y llevar el valor a años.
Si la ganancia es inferior a 12 meses, registre el número de meses correspondiente a los meses registrados.
En esta pregunta se deberá tener una estimación de los beneficios netos durante los últimos meses anteriores a la realización de la encuesta.
Si la persona reporta ingresos por cosechas, pregunte cuántas cosechas recoge al año y cuánto le reporta cada una y totalice el valor recibido durante los últimos 12 meses.
Cuando el hogar tome parte de su producción (por ejemplo, de lo que se produce en las cosechas) para el consumo propio, este consumo debe considerarse también como parte de las ganancias por lo que deberá valorarse a precios de mercado y adicionarse al monto de ganancia neta.


PREGUNTA 75. El mes pasado recibió ingresos por …
PREGUNTA 75A. Pensión o jubilación por vejez o invalidez. Si recibe pensión digite el valor correspondiente, si no recibe ingreso digite cero (0). Si la persona entrevistada no sabe registre NS.
El objeto de la pregunta es conocer si la persona recibió el mes pasado ingresos diferentes a los provenientes del trabajo, los cuales pueden ser regulares u ocasionales. Para registrar la respuesta tenga en cuenta los diferentes tipos de pensión:
Pensión de vejez. Es el dinero que recibe una persona de parte de una administradora de fondo de pensiones - AFP, luego de haber cumplido el tiempo mínimo de trabajo y edad exigido por la ley.

Pensión de invalidez. Es el dinero que recibe una persona por parte de una AFP por haber sido retirado del trabajo por invalidez sin haber cumplido el tiempo de servicio.

Pensión de sobrevivientes. Es un derecho a la seguridad social que cumplidos ciertos requisitos, permite a una persona gozar de pensión, cuyos derechos fueron adquiridas por otra. Las pensiones de vejez e invalidez, una vez fallecido el trabajador pensionado o con derecho a pensión, se otorgan en forma vitalicia al cónyuge o compañero permanente, a los hijos menores, a los hijos inválidos y a padres y hermanos inválidos que dependían económicamente del pensionado, siempre que se cumplan los requisitos definidos en la Ley.
Los ingresos recibidos por pensión de vejez, pensión de sobrevivientes se deberá registrar, así en el momento de la encuesta no se haya recibido. Por ejemplo: una persona que recibe una pensión del Estado, pero en el momento de la encuesta no la ha recibido porque el pago está atrasado. El encuestador deberá registrar el pago correspondiente, es decir, el ingreso recibido mensualmente.
PREGUNTA 75B. Dinero que recibe de otros hogares o personas residentes en el país. Los dineros que se registran en esta pregunta corresponden a las transferencias recibidas de personas de otros hogares, las remesas (transferencias en el interior del país), y las ayudas de instituciones que no pertenecen al gobierno.
Registre todas las transferencias que realizan a la persona otras personas por fuera del hogar con el propósito de cubrir sus gastos en recreación, matriculas (colegio, universidad), pensión, uniformes, alimentación, salud, arriendo o por cualquier otro concepto pagado con estas transferencias.
No incluya aquí los dineros que provienen de becas de estudio. Tampoco incluya aquí los dineros recibidos por ser beneficiario de un programa de alguna entidad del Gobierno nacional, departamental o municipal.
Si la persona recibió ingresos por este concepto digite el valor correspondiente, si no recibe ingreso digite cero (0). Si la persona entrevistada no sabe registre NS.
PREGUNTA 75C. Dinero que recibe de otros hogares o personas residentes fuera del país. Los dineros que se registran en esta pregunta corresponden a las transferencias (remesas) recibidas de personas de personas que residen fuera del país.
Registre todas aquellas transferencias que realizan a la persona otras personas por fuera del hogar con el propósito de cubrir sus gastos en recreación, matrículas (colegio, universidad), pensión, uniformes, alimentación, salud, arriendo o por cualquier otro concepto pagado con estas transferencias.
Si la persona recibió ingresos por este concepto digite el valor correspondiente, si no recibe ingreso digite cero (0). Si la persona entrevistada no sabe registre NS.
PREGUNTA 75D. Arriendos. Los dineros que se registran en esta pregunta corresponden a la suma de los valores correspondientes por el pago de alquileres de viviendas, locales u otros bienes inmuebles, bienes agrarios y en general cualquier maquinaria o equipo.
Si la persona recibió ingresos por este concepto digite el valor correspondiente, si no recibe ingreso digite cero (0). Si la persona entrevistada no sabe registre NS.
PREGUNTA 75E. Otros ingresos diferentes a subsidios del Estado. Para registrar esta respuesta, tenga a la mano la información de los subsidios diferentes a los que otorga el Estado:

  • Subsidio en educación: es un subsidio en dinero otorgado por una entidad pública o privada, con el fin de sufragar partes de los gastos de educación formal.

  • Subsidio de transporte: es el auxilio de transporte en dinero que el patrón da al empleado en forma regular como compensación a gastos en transporte, no se incluye el transporte que la empresa le proporciona a su empleado.

  • Subsidio familiar: es una prestación social pagadera en dinero, especie y servicios a los trabajadores de medianos y menores ingresos, en proporción al número de personas a cargo, y su objetivo fundamental consiste en el alivio de las cargas económicas que representa el sostenimiento de la familia.

  • Otros ingresos diferentes a los subsidios: corresponde a la suma de dinero recibida por cualquier concepto diferente a los ingresos señalados.

Si la persona recibió ingresos por este concepto digite el valor correspondiente, si no recibe ingreso digite cero (0). Si la persona entrevistada no sabe registre NS.


PREGUNTA 75F. Subsidios o ayudas del Estado. Si la persona recibe alguno de los subsidios mencionados en este numeral, registre el valor mensual. Si no recibe subsidio o ayuda del Estado, registre 0. Si se sabe que recibe el subsidio o ayuda del Estado, pero NO conoce el valor, registre NS.
PREGUNTA 75F1. Familias en Acción. Son los subsidios en nutrición y educación que paga el Gobierno a las familias en situación de pobreza, la entidad ejecutora es el Departamento de la Prosperidad Social.
PREGUNTA 75F2. Colombia Mayor. Este programa busca aumentar la protección de las personas mayores que se encuentran desamparados, que no cuentan con una pensión o se encuentran en situación de indigencia o extrema pobreza, a través de la entrega de un subsidio económico.
PREGUNTA 75F3. Otros subsidios del Estado. Si recibió un subsidio diferente a Familias en Acción o Colombia Mayor registre el valor correspondiente.


Sección I. Inseguridad alimentaria en el hogar

La Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) [FAO12] forma parte del conjunto de escalas para la medición de la inseguridad alimentaria basadas en la experiencia de los hogares que se encuentran en esta condición. Ha sido desarrollada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), con base en escalas validadas de medición de inseguridad alimentaria en el hogar tales como el Módulo Suplementario de Medición de Inseguridad Alimentaria de los Estados Unidos (US Household Food Security Supplement Module, HFSSM), la Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria (EBIA), la Escala Lorenzana validada y aplicada en Colombia, y la Escala de Inseguridad Alimentaria y Acceso desarrollada por la Agencia Internacional de Desarrollo de los Estados Unidos, USAID (Household Food Insecurity Access Scale, HFIAS).


La ELCSA está compuesta por 15 preguntas que se refieren a situaciones que enfrentan las personas durante un periodo de tiempo (un mes, en los últimos tres meses, en el último año, etc.), relacionadas con la cantidad y calidad de alimentos disponibles y con las estrategias que utilizan para enfrentar las carencias alimentarias. Estas preguntas indagan además sobre las experiencias de hambre en personas menores de 18 años y adultos, la cual es considerada la situación más extrema de inseguridad alimentaria.
Las preguntas de la escala se dividen en dos secciones. La primera está compuesta por 8 preguntas (76 a 83) relacionadas con situaciones que conllevan a la inseguridad alimentaria que ha sido experimentadas por los hogares y los adultos de esos hogares; la segunda sección (84 a 90) corresponden a situaciones que afectan a los menores de 18 años del hogar. Cada pregunta indaga por una situación diferente de acuerdo con el respaldo teórico de la ELCSA por lo cual tienen carácter excluyente. Es decir, si el hogar está compuesto exclusivamente por personas de 18 años o más, se le aplican sólo las preguntas 76 a 83. Si en el hogar hay menores de 18 años, se debe aplicar la escala completa, de la pregunta 76 a 90. Recalcando que las preguntas 76 a 83 hace referencia exclusivamente a los adultos del hogar, y las preguntas 84 a 90 indagan por los menores de edad del hogar.
A continuación, se presentan la descripción de las preguntas de la encuesta:


Pregunta

Significado de la pregunta

Dimensión

Observaciones

PREGUNTA 76. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez usted se preocupó porque los alimentos se acabarán en su hogar?

Esta pregunta se refiere a la preocupación que experimentaron los hogares antes de que se acabaran los alimentos, la cual se pudo deber a situaciones hipotéticas para el futuro del hogar, por ejemplo, la pérdida de empleo del proveedor.

Preocupación -

hogar


La preocupación también puede continuar cuando el acceso a los alimentos disminuye.

PREGUNTA 77. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez en su hogar se quedaron sin alimentos?

Esta pregunta busca establecer si en algún momento del periodo estudiado, por falta de dinero u otros recursos, el hogar no tuvo alimentos para comer.

Cantidad de

alimentos -hogar



Esta pregunta es diferente a la P76, ya que la P77 se refiere a la existencia de alimentos, y la P76 solo indaga acerca de la preocupación en el hogar.

PREGUNTA 78. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez en su hogar dejaron de tener una alimentación saludable?

Con esta pregunta sobre la alimentación saludable (términos alternativos pueden ser nutritiva, balanceada y/o equilibrada), se busca establecer si en algún momento del periodo estudiado, por falta de dinero u otros recursos, la alimentación del hogar a criterio del encuestado no incluyó alimentos en la cantidad y calidad necesarias para proporcionar comidas saludables y balanceadas.

Cantidad y calidad de la alimentación- hogar

Lo importante en esta pregunta es el concepto que tenga la persona entrevistada sobre una alimentación saludable y balanceada. El encuestador no debe suministrar al entrevistado una definición de estos conceptos.

PREGUNTA 79. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez usted o algún adulto en su hogar tuvo una alimentación basada en poca variedad de alimentos?

Esa pregunta intenta establecer si, a criterio del encuestado, en algún momento del periodo estudiado, debido a la falta de dinero u otros recursos, la alimentación del hogar fue monótona, es decir compuesta por pocos alimentos diferentes.

Calidad de la

alimentación -

hogar


Si la persona entrevistada, en lugar de responder SÍ o NO, informa sobre el tipo de alimentos que consume, es necesario preguntar nuevamente si cree que es poca variedad. El encuestador se debe asegurar de no calificarla.

PREGUNTA 80. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez usted o algún adulto en su hogar dejó de desayunar, almorzar o cenar?

La pregunta indaga sobre la misión de algún tiempo de comida, por falta de dinero u otros recursos para adquirir alimentos en el periodo analizado.

Cantidad de

alimentos - adulto



A partir de este punto comienzan las preguntas a los adultos.

PREGUNTA 81. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez usted o algún adulto en su hogar comió menos de lo que debía comer?

El objetivo de esta pregunta es conocer si, por falta de dinero u otros recursos, en algún momento del periodo estudiado algún adulto del hogar comió menos de lo que considera que debía comer.

Cantidad de

alimentos - adulto



Se pretende evaluar si, a criterio del encuestado, algún adulto comió menos de los que debe comer. El encuestador debe asegurarse de no intervenir en la respuesta.

PREGUNTA 82. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez usted o algún adulto en su hogar sintió hambre, pero no comió?

El objetivo de esta pregunta es conocer si algún adulto del hogar en algún momento del periodo estudiado sintió hambre, pero no comió por falta de dinero u otros recursos.

Hambre - adultos




PREGUNTA 83. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez usted o algún adulto en su hogar solo comió una vez al día o dejó de comer durante todo un día?

Se desea conocer si por falta de dinero algún adulto del hogar en algún momento del periodo estudiado comió solo una vez al día o no comió durante todo el día.

Hambre - adultos

La P83 implica mayor grado de dificultad de acceso a los alimentos con respecto a la P81 y P82.

PREGUNTA 84. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez algún menor de 18 años en su hogar dejó de tener una alimentación saludable?

Con esta pregunta sobre una alimentación saludable (términos alternativos pueden ser nutritiva, balanceada y/o equilibrada) se indaga si, a criterio del entrevistado, en algún momento del periodo estudiado la alimentación de las personas menores de 18 años no contenía los alimentos en la cantidad y calidad necesarias para proporcionar unas alimentaciones saludables y balanceadas.

Cantidad y

calidad - menores

de 18 años


Lo importante en esta pregunta es el concepto que tenga la persona entrevistada sobre una alimentación saludable/ balanceada. El encuestador no debe suministrar al entrevistado una definición de estos conceptos.

PREGUNTA 85. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez algún menor de 18 años en su hogar tuvo una alimentación basada en poca variedad de alimentos?

La pregunta apunta a establecer si, a criterio del entrevistado, la alimentación de los menores en ese periodo no incluyó todos los grupos de alimentos, o estaba constituida por pocos alimentos diferentes.

Calidad de la

alimentación -

menores de 18

años


Si la persona entrevistada, en lugar de responder SÍ o NO, informa sobre el tipo de alimentos que consume, el encuestador debe volver a preguntar si el entrevistado cree que es poca variedad. El encuestador debe asegurarse de no intervenir en la respuesta.

PREGUNTA 86. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez algún menor de 18 años en su hogar dejó de desayunar, almorzar o cenar?

La pregunta indaga sobre la omisión de algún tiempo de comida de los menores del hogar por falta de dinero u otros recursos para adquirir alimentos en el periodo analizado.

Cantidad -

menores de 18

años





PREGUNTA 87. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez algún menor de 18 años en su hogar comió menos de lo que debía comer?

El objetivo de esta pregunta es conocer si por falta de dinero u otros recursos, en algún momento del periodo estudiado algún menor de 18 años comió menos de lo que debía o acostumbra a comer.

Cantidad -

menores de 18

años





PREGUNTA 88. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez tuvieron que disminuir la cantidad servida en las comidas a algún menor de 18 años en su hogar?

Se busca establecer si por falta de dinero u otros recursos en algún momento del periodo estudiado, a algún miembro del hogar menor de 18 años le sirvieron menos comida de lo que habitualmente le sirven.

Cantidad -

menores de 18

años





PREGUNTA 89. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez algún menor de 18 años en su hogar sintió hambre, pero no comió?

El objetivo de esta pregunta es conocer si algún menor de 18 años en el hogar, en algún momento del periodo estudiado, sintió hambre, pero no comió por falta de dinero u otros recursos.

Hambre -

menores de 18

años





PREGUNTA 90. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez algún menor de 18 años en su hogar solo comió una vez al día o dejó de comer durante todo un día?

Se desea conocer si por falta de dinero algún menor de 18 años en algún momento del periodo estudiado comió solo una vez al día o no comió durante todo el día.

Hambre -

menores de 18

años




Fuente: FAO: Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA): manual de uso y aplicaciones



Se debe tener en cuenta que la ELCSA evalúa la inseguridad alimentaria experimentada por el hogar en su conjunto o por subgrupos específicos en el hogar, tales como adultos y menores de edad, y no por individuos específicos del hogar.
Así mismo, esta escala tiene como objetivo medir el grado de acceso de los hogares a los alimentos. Otras dimensiones de la seguridad alimentaria, tales como el derecho individual o colectivo a una alimentación saludable, la inocuidad de los alimentos, la obtención de alimentos por medios socialmente aceptables y las preferencias culturales, no son captadas por la ELCSA y deben ser analizadas a través de otros mecanismos.
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